导读：草莓是一种几乎人人都热爱的水果，它集甜蜜、清新、果香于一体。作为一种既脆又嫩的水果，草莓的耐冷性极强，但还是有适度的低温要求，那么草莓到底能够耐多低的温度呢？
在种植草莓时，草莓具有较强的抗寒性和耐冻性，但还是有最佳的温度要求，才能保证更高的产量和质量。实验表明，当草莓株被冷藏至摄氏0度或以下时，表现出抗冻性，且抗冻性越低，草莓的维生素C含量越低，导致质量受损。
此外，当草莓被冷冻至摄氏零下7度时，会受到较大的损伤，而在摄氏零下7度的条件下，草莓细胞的胞壁就会产生损伤，变得柔软，这时，草莓就不能再被长期保存了。
由此可见，草莓的耐冷性是相当强的，最低的温度可以接受到零下5度左右，但是要想使草莓口感和维生素C含量都能保持在最优水平，尽量不要超过零下5度，且尽可能做到5度以上。
总结：从以上可以看出，草莓能够耐受最低温度在零下5度左右，若想使草莓的口感和维生素C含量保持最优，最好控制温度在零下5度以上，且尽可能不要超过零下7度，以免受到损伤。
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