导读：草莓是一种常见的水果，芳香浓郁口感极佳，非常受欢迎，但由于草莓的生长环境比较特殊，易腐烂，运输的时候如何保鲜往往成为一个问题。本文将就此问题介绍如何运输草莓并保持其新鲜度。
草莓由于简单脆弱，便于腐烂，所以运输草莓时一定要注意。首先，要保证温度适宜，避免过低或过高温度影响草莓的品质。当温度低于2℃时，草莓会因受冻而受损；当温度高于11°C时，草莓会因发霉而受损。此外，对于运输的车厢温度也必须特别注意，防止温度过高或过低，以免影响草莓的新鲜度；同时，空调的通风也要调节得当，否则过多或过少的空气流量会影响草莓的新鲜度。
其次，要保持运输空间的整洁，禁止在货车内存放各种杂物，以免影响货物的损伤率；同时，货车内部也要保持干燥，避免受潮而腐坏；还需要定期清理空调过滤网，减少运输过程中可能进入货车的尘土、灰尘或蛆虫，以防止人为因素影响草莓的新鲜度。
最后，在装卸的时候也要特别小心，要做到小心翼翼、速度不要太快，以免受到外界的辐射或机械撞击，导致草莓变黄或变质。
总之，运输草莓时，既要保持货车内温度合适，又要保持货车内部的干燥乾净，采取适当措施防止受潮、腐坏，避免有敌害进入等，还要在装卸时小心谨慎，以保证草莓的新鲜度。
总结：草莓是一种易腐烂的水果，在运输过程中必须注意温度的适宜，同时要保持货车内部的乾燥，并小心谨慎地装卸以保持其新鲜度。
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