导读：蓝草莓是一种引人瞩目的水果，具有独特的颜色、口感和风味，它们也是营养丰富的一类水果。蓝草莓有许多不同的品种，其中有一些特别值得一提。下文将介绍这些特定品种的特点及其优势。
蓝草莓的众多品种归类在三种类别，分别是早熟品种、中熟品种和晚熟品种。早熟品种包括果园紫、比比尔地根、博因斯等，这类品种延续性能好，但只能获得较小的果实。中熟品种包括斯洛克贝里等，这类品种有强大的抗病力和抗逆性，果实也比较大。晚熟品种如白玉珍、康宁等，这类品种有耐旱性和抗逆性，果实可以大到几克重。
早熟品种的蓝草莓果实有着非常独特的外表，圆形或卵形，表皮又外碱又微粗糙，果肉较脆，口感略带涩味。博因斯品种的果实具有营养价值，果实口感鲜美，甜度较高，果腹部较松软，大多为浅紫色，有淡香气。如果要获得最佳的口感，建议在果实颜色转深时采摘，然后再迅速冷冻保存。
中熟品种的蓝草莓果实更大，外形椭圆形，表面粗糙，果肉较脆，口感较酸。斯洛克贝里品种的果实特别适合制作果酱，果汁，果醋或果冻，果实甜度和果肉质地都比较佳，果实上有明显的丰密绒毛状表皮，可帮助果实保持水分和气味。
晚熟品种的蓝草莓果实形状主要是半球形或圆锥形，果肉较脆，口感略带涩感。白玉珍品种的果实有淡紫色，果肉细腻柔软，果肉质地紧凑，甜度较高，非常适合制作各种甜点。康宁品种的果实果实弹性较好，皮薄果肉细腻，口感清甜，甜度高，可供食用或制作果酱、果汁等。
总结：蓝草莓有多种品种，它们的外形和口感都不相同。例如，早熟品种的蓝草莓果实表皮又外碱又微粗糙，中熟品种的蓝草莓有强大的抗病力和抗逆性，而晚熟品种的蓝草莓果实有耐旱性和抗逆性。此外，蓝草莓也营养丰富，可用来制作果酱，果汁，果醋或果冻等。
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